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索 引 号: 014467146/2018-00006 文  号: 公开方式:主动公开
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发文日期:2018-01-08 生效日期:2018-01-08 发布机构:市物价局
时  效:
肉蛋菜价涨 水产品价格跌-12月份镇江市主副食品价格走势分析及后期预测
 
  据市场价格监测数据显示,同11月份相比,12月份我市农贸市场主副食品价格总体以涨为主。其中,猪肉、鸡蛋价格全线上涨,蔬菜价格涨多跌少,水产品价格以降为主,粮油价格基本稳定。
  鸡蛋价格小幅上涨
   12月,监测的洋鸡蛋、草鸡蛋价格分别为5.41元、8.35元,分别环比上涨9.74%、5.7%。2017年上半年,蛋价跌至历史新低。养殖亏损严重,养殖单位选择提前淘汰老鸡和减少补栏,导致下半年鸡蛋总体供小于求,加上环保禁养政策的影响,以及12月末双节利好支撑,导致蛋价上扬。目前蛋价仍处于高位,未来一段时间,受春节临近的影响,需求方面或仍有上涨空间,据此预计下个月我市鸡蛋价格可能保持涨势。
  猪肉价格全线上扬
  监测的精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别为15.73元、14.53元、13.51元,分别环比微涨0.45%、1.4%、1.35%。 12月猪肉价格有所上扬主要原因一是需求上涨。冬季是传统猪肉消费旺季,加上腌制腊肉、节日效应叠加,猪肉需求持续高位,给猪价提供有力支撑。二是环保政策下,不少生猪产区停养闭厂,造成生猪供应量相对前期有所减少,价格上涨。目前从我们监测情况来看,12月份生猪出厂价为715元/百斤,环比上涨1.42%,后期受春节消费的刺激,猪肉需求或仍将持续上涨,据此预计2月份我市猪肉市场价格将持续上涨。
  蔬菜价格涨多跌少
  12月监测的32种蔬菜零售均价同上月相比“18升12降2平”。价格上涨的蔬菜中,环比涨幅超过10%的蔬菜分别有毛豆、茄子、青椒(菜椒),12月份市均零售价格分别为6.4元、3.77元、4.71元,环比分别上涨26.98%、15.64%、14.04%。其余品种蔬菜价格涨幅在0.52%—8.5%之间。价格下跌的蔬菜中,环比降幅较明显的蔬菜有油菜(青菜)、菠菜、胡萝卜,分别环比下跌36.92%、19.04%、9.55%,12月市均零售价格分别为1.35元、3.19元、1.99元。12月份蔬菜价格涨多跌少主要原因一是节日因素影响,市场迎来需求高峰,蔬菜需求加大,菜价随之上涨;二是蔬菜主产区降温寒冷,给我市外调菜的运输带来困难,物流成本增加,相应催高菜价。后期随着雨雪、极寒天气的出现,蔬菜的出产、运输各环节会受到不利影响,预计后期蔬菜仍将呈现季节性上涨的走势。但是由于我市蔬菜总体供应较为充足,所以我们预计后期我市蔬菜价格的涨幅不会很大。
  水产品价格以降为主
  监测的7种水产品价格同上月相比“5跌1涨1平”。其中,带鱼、鲫鱼、鳙鱼、鳊鱼、草鱼分别环比下跌0.04%、2.39%、1.75%、3.38%、1.39%,均价分别为22.26元、9元、7.86元、8元、8.5元。12月份,我市天气明显转凉,终端市场对于淡水鱼需求量加大,但市场供给较为充足,价格总体下降。后期进入元月,霜冻极寒天气出现,预计届时我市水产品市场价格或小幅波动。 g=EN-US>12月市均零售价格分别为1.35元、3.19元、1.99元。12月份蔬菜价格涨多跌少主要原因一是节日因素影响,市场迎来需求高峰,蔬菜需求加大,菜价随之上涨;二是蔬菜主产区降温寒冷,给我市外调菜的运输带来困难,物流成本增加,相应催高菜价。后期随着雨雪、极寒天气的出现,蔬菜的出产、运输各环节会受到不利影响,预计后期蔬菜仍将呈现季节性上涨的走势。但是由于我市蔬菜总体供应较为充足,所以我们预计后期我市蔬菜价格的涨幅不会很大。
  粮油价格基本稳定
  监测的菜籽油(桶装一级浸出)、粳米(东北产)、特一粉均价分别为46元/5升、3.21元、2.53元,价格均环比持平。后期随着春节等节日的到来,粮油消费需求可能保持上涨,但因我市整体供应充足,预计后期粮油价格将以稳为主。
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