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索 引 号: 014467146/2017-00153 文  号: 公开方式:主动公开
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发文日期:2017-12-07 生效日期:2017-12-07 发布机构:市物价局
时  效:
市场供应充足需求平稳带动镇江主副食品价格总体下降 -11月份镇江市主副食品价格走势分析及后期预测
 

  

  来自市物价局的市场价格监测数据显示,同10月份相比,11月份我市农贸市场主副食品价格总体下降。其中,蔬菜、水产品价格以降为主,鸡蛋价格全线下降,猪肉、粮油价格基本稳定。

  蔬菜价格以降为主

  11月监测的32种蔬菜零售均价同上月相比“20降9升3平”。价格下跌的蔬菜中,环比跌幅超过20%的蔬菜分别有菠菜、油菜(青菜)、芹菜(旱芹)、大白菜,11月份市均零售价格(每500克,下同)分别为3.94元、2.14元、3.5元、1.1元,环比分别下跌37.46%、36.87%、29.01%、20.29%。其余品种蔬菜价格跌幅在1.95%—18.5%之间。价格上涨的蔬菜中,环比涨幅超过10%的蔬菜有毛豆、洋葱、丝瓜、茄子,分别环比上涨55.56%、17.06%、16.12%、12.41%,11月市均零售价格分别为5.04元、1.99元、4.61元、3.26元。11月份蔬菜价格下降主要因为本地蔬菜供应充足,11月中上旬长期的晴好天气有利于蔬菜种植和生长。大棚蔬菜和露天种植蔬菜长势良好,齐齐上市,后续充足,加上需求较稳,蔬菜价格自然以跌为主。随着气温下降,受冬季低温寡照等季节性因素的影响,蔬菜的生长周期相对延长,蔬菜上市供应量将有所减弱。蔬菜的供给将逐渐以外进为主,运输和保险费用增加,可能导致后期我市蔬菜价格进入季节性上升通道。

  鸡蛋价格全线下降

  监测的洋鸡蛋、草鸡蛋价格分别环比下跌1.6%、1.37%,11月均价分别为4.93元、7.9元。11月,气温对蛋鸡产蛋率影响较小,且鸡蛋存储时间变长,居民消费需求较稳,鸡蛋价格小幅下跌。随着天气降温以及环保、禁养、拆违拆临等政策影响,蛋鸡存栏数量减少,可能助推鸡蛋价格上涨。预计12月我市鸡蛋价格可能小幅上扬。

  水产品价格总体下降

  监测的7种水产品价格除鲢鱼价格持平外,其余6种鱼类价格均有所下降。带鱼、鲳鱼、鲫鱼、鳙鱼、鳊鱼、草鱼分别环比下跌6.31%、3.81%、15.26%、11.6%、9.11%、6.71%,均价分别为22.27元、56.6元、9.22元、8元、8.28元、8.62元。11月份,我市水产品集中上市,市场供应量充足,加上天气转冷,鲜鱼的运输、存储费用有所下降。随着年末节假日的到来,水产品需求量或有上升空间,据此预计下个月我市淡水鱼价格可能止跌回升。

  猪肉价格稳中趋升

  监测的精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别为15.66元、14.33元、13.33元。其中,除肋条肉环比微涨0.42%,其余两种肉类价格均环比持平。11月份,我市猪肉价格大稳小动。展望后市,从供给端看,受环保政策影响,部分生猪产区禁养关闭,后期市场猪源供应可能偏紧,对猪价的上调有一定的影响。从需求端看:气温进一步下降,猪肉需求将稳步上升。据此预计12月我市猪肉价格可能步入上行通道。

  粮油价格总体稳定

  监测的菜籽油(桶装一级压榨)、花生油(桶装一级压榨)、粳米(东北产)、标准粉均价分别为79.9元、145元、3.21元、2元,价格均环比持平。进入冬季以后,粮食消费处于淡季,保质期较长,11月粮油价格以平稳运行为主。随着后期元旦、春节来临,食品加工、餐饮企业也将大量制作粮食类商品,届时需求进入高峰期,但新粮上市,供应方面较为充足,据此预计后期我市粮油价格可能以小幅波动为主。

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